Toques et saveurs Publié le 8 avril 2020 Le soleil est là, la chaleur aussi, deux bonnes raisons de déguster une salade bien fraîche, surtout avec une bonne burrata, ce fromage italien qui ressemble à la mozzarella, mais avec une texture bien différente. Mettez un peu d’été dans votre assiette grâce à cette recette proposée par Terre de FromagesLes ingrédientsPour 2 personnes6 belles tomates types « Le jardin de Rabelais » 10 cl d’huile d’olive vierge extra AOC Vinaigre balsamique 3 feuilles de basilic frais Tranches de jambon de Bayonne 1 BurrataLa recetteCouper les tomates en rondelles.Dans un saladier, concasser les pignons de pins, arroser de 2 cs d’huile d’olive et d’une à cs de vinaigre balsamique.Ciseler les feuilles de basilic, mélanger les tomates avec la vinaigrette.Couper en deux la burrata et servir à la cuillère.Bon appétit ! Retrouvez également d’autres plats dans les nombreux restaurants de la station. Lire plus En solo, Mes vacances parfaites, Naturellement shopping La journée d’un épicurien Lire plus Toques et saveurs Le Millefeuille Lire plus Toques et saveurs Welsh rarebit Lire plus Toques et saveurs Linguines aux gambas à la méditerranéenne Et aussi … Trouvez l’inpiration