Attachés aux valeurs qui ont fait la renommée de la Maison Perard, depuis 1964, notre atelier perpétue le savoir-faire traditionnel transmis dans le respect des recettes authentiques de Serge Perard,
en privilégiant les approvisionnements locaux et qualitatifs.
Retrouvez notamment la soupe de Poissons, la soupe de Crabe et la Bisque de Homard. Des nouvelles recettes sont proposées depuis le début 2023, comme le Velouté de moules à la Marinière, la Bisque de Langoustine au Cognac.
Notre conserverie propose également une gamme de sauces élaborée par notre équipe : l’Aïoli, la Rouille Maison Perard, la Salicornaise ( sauce Mayonnaise à la Salicorne) , la moutarde à la Salicorne …
Nos partenaires pêcheurs à pied de la baie de Somme, de Canche et d’Authie nous fournissent de la Salicorne locale et qualitative de Juin à Juillet nous permettant de vous proposer des produits savoureux, locaux et de qualité !!
Venez découvrir la gamme complète dans le Hall de notre atelier qui vous accueille de 8h à 15h du lundi au vendredi. N’hésitez pas à visiter notre site internet www.maisonperard.fr et à nous suivre sur Instagram maisonperard.